3 Resep Sop Ayam Berkaldu Bening yang Gurih & Menyegarkan – Sop ayam adalah salah satu hidangan favorit banyak orang, terutama saat cuaca dingin atau ingin menikmati makanan yang ringan namun menyehatkan. Sup yang berkaldu bening dengan mega roulette pragmatic rasa gurih dan segar tentu menjadi favorit banyak keluarga. Berikut ini tiga resep sop ayam yang mudah dibuat dan lezat.
1. Sop Ayam Bening Sederhana
Bahan-bahan yang dibutuhkan cukup mudah didapat dan cara membuatnya pun sederhana. Gunakan ayam kampung agar kaldu lebih gurih dan bening.
Bahan:
- 500 gram ayam kampung, potong-potong
- 1,5 liter air
- 3 siung bawang putih, memarkan
- 2 cm jahe, memarkan
- 2 batang daun bawang, iris kasar
- 1 batang seledri, ikat
- Garam dan merica secukupnya
- Wortel dan kentang secukupnya (optional)
Cara membuat:
- Rebus ayam bersama bawang putih dan jahe hingga mendidih dan muncul busa.
- Buang busa agar kaldu tetap bening.
- Masukkan wortel, kentang, daun bawang, dan seledri.
- Tambahkan garam dan merica, masak hingga ayam empuk dan sayur matang.
- Angkat dan sajikan hangat dengan taburan bawang goreng.
2. Sop Ayam Jahe dan Lemon
Resep ini memberikan rajamahjong88 rasa segar berkat tambahan lemon dan aroma hangat dari jahe. Cocok untuk meningkatkan imun tubuh.
Bahan:
- 400 gram ayam fillet, potong dadu
- 1,5 liter air
- 3 cm jahe, memarkan
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah lemon, ambil airnya
- 1 batang daun bawang, iris
- Garam dan lada hitam bubuk secukupnya
Cara membuat:
- Didihkan air bersama jahe dan bawang putih.
- Masukkan potongan ayam, masak hingga ayam matang dan kaldu keluar.
- Tambahkan garam dan lada hitam, koreksi rasa.
- Angkat, kemudian beri perasan lemon dan taburi daun bawang.
- Sajikan segera untuk rasa segar yang maksimal.
3. Sop Ayam dengan Kaldu Jamur dan Sayuran
Untuk variasi, tambahkan jamur agar cita rasa sop lebih kaya dan gurih tanpa menggunakan penyedap instan.
Bahan:
- 400 gram ayam fillet, potong kecil
- 1,5 liter air
- 3 siung bawang putih, memarkan
- 100 gram jamur kancing, iris tipis
- 1 wortel, potong dadu
- 1 batang daun bawang, iris
- Garam dan merica secukupnya
Cara membuat:
- Rebus ayam bersama bawang putih hingga kaldu muncul dan bening.
- Masukkan jamur dan wortel, lanjutkan memasak hingga sayuran matang.
- Tambahkan garam dan merica, koreksi rasa.
- Terakhir, taburkan daun bawang dan angkat.
- Sajikan hangat dengan nasi putih.
Kesimpulan
Sop ayam berkaldu bening yang gurih dan segar ini sangat cocok dinikmati kapan saja. Dengan bahan sederhana dan cara memasak yang mudah, kamu bisa membuat hidangan sehat dan lezat di rumah. Selamat mencoba