5 Hidangan Berkuah Malang yang Bikin Lidah Bergoyang – Malang sebuah kota di Jawa Timur terkenal tidak hanya dengan udara sejuk dan pemandangan alamnya yang indah, tetapi juga dengan kekayaan situs judi bola kuliner khasnya. Bagi pencinta makanan berkuah, Malang menawarkan berbagai pilihan yang menggugah selera. Berikut adalah lima makanan khas Malang yang wajib di coba!
1. Bakso Malang
Siapa yang tidak kenal dengan bakso Malang? Makanan ini menjadi ikon kuliner kota Malang. Berbeda dengan bakso di daerah lain, bakso Malang disajikan dengan aneka pelengkap server thailand seperti pangsit goreng, tahu isi, siomay, dan bakso goreng. Kuahnya yang gurih, ditambah dengan sambal pedas dan kecap manis, menciptakan perpaduan rasa yang sempurna.
2. Soto Ayam Lombok
Jangan terkecoh dengan namanya, soto ini bukan berasal dari Lombok, melainkan khas Malang. Soto Ayam Lombok memiliki kuah berwarna kuning pekat yang kaya akan rempah. Daging ayam yang empuk, taburan tauge segar, dan potongan kentang rebus membuat hidangan ini begitu memanjakan lidah. Soto ini sering disajikan dengan sambal dan jeruk nipis untuk memberikan rasa segar yang khas.
3. Rawon Malang
Rawon adalah hidangan berkuah hitam yang menggunakan kluwek sebagai bahan utamanya. Rawon Malang dikenal memiliki rasa yang kuat dan autentik. Potongan daging sapi yang lembut, kuah yang kaya rasa, serta pelengkap seperti tauge pendek dan sambal terasi membuat rawon ini menjadi favorit para wisatawan. Biasanya, rawon disajikan bersama nasi putih hangat dan kerupuk udang.
4. Cwie Mie Malang
Meskipun identik dengan hidangan mie, cwie mie Malang juga memiliki keunikan pada kuahnya. Kuah yang ringan namun gurih menjadi pelengkap sempurna untuk mie yang tipis dan lembut. Ditambah dengan ayam cincang berbumbu, daun bawang, dan pangsit, cwie mie menjadi pilihan tepat untuk pencinta makanan berkuah.
5. Sop Kikil
Bagi pecinta hidangan bertekstur unik, sop kikil Malang patut dicoba. Hidangan ini terdiri dari kikil sapi yang kenyal dengan kuah bening yang kaya rasa. Perpaduan antara rasa gurih, rempah yang ringan, dan tekstur kikil membuat hidangan ini menggugah selera, terutama saat disantap hangat.
Kesimpulan
Menjelajahi kuliner khas Malang menjadi pengalaman yang tak terlupakan, terutama bagi pencinta makanan berkuah. Jadi, jika Anda berkunjung ke Malang, pastikan untuk mencoba salah satu atau bahkan semua hidangan ini. Nikmati sensasi kelezatan yang akan membuat Anda ingin kembali lagi!